Томаты и чеснок

Обязательно, помимо рецептов, буду выкладывать теоретические материалы и давать всяческие полезые ссылки.

Ссылка на интерактивный калькулятор, который поможет вам перевести граммы в различные объемы

Томаты

Многие рецепты с использованием томатов требуют, чтобы они были очищены от кожуры, семечек и отжаты. Это относится к томатным соусам, томатным фондю, которые используются в блюдах с яйцами, в различных Баскских или Провансальских рецептах и для кубиков томатной мякоти, которые могут быть сварены в супе или соусе. 450 г или 4-5 средних томатов на выходе дадут около 330 г мякоти.